Posted by: teddycoffee | กรกฎาคม 2, 2008

Music in Coffee Shop

มีหลายคนมักจะมาปรึกษาผมว่า ควรเปิดเพลงแบบไหนในร้านกาแฟดี

ผมก็ตอบว่า “คุณชอบเพลงไหน คุณก็เปิดเพลงนั้น” แต่ ต้องให้ถูกกาละเทศะ และสถานที่

ที่ร้านของผมมีเพลงอยู่หลายแนว ตั้งแต่ 70’s ดิสโก้หนุกๆ เปิดยามลูกค้าที่คาดว่าน่าจะร่วมสมัยกับยุคนั้นเข้าร้าน หรือในยามไม่มีลูกค้าเลยแล้วเซ็งจัด คึกคักกันซักหน่อยดีกว่า อย่าง Sky High หรือ Rock The Boat (มีเต้นดิสโก้ตามไปด้วยนะ นี่ก็ว่าจะหัดเต้น The Hustle อยู่เหมือนกัน)

บางทีก็เป็นเพลงในยุค 80’s มั่ง 90’s มั่ง กระทำตนเป็นดีเจประจำร้าน มี concept ในการเปิดเพลง เช่น ฝนตกๆ เยี่ยงนี้ ก็ไล่เปิดเพลงเกี่ยวกับฝนๆ เริ่มต้นด้วย It’s Raining Men ต่อด้วย Raindrops keep falling on my head ประมาณนั้น หรือบางวัน เป็น concept soundtrack ทั้งวันก็จะเป็นเพลงจากหนังเรื่องโน้น เรื่องนี้ ก็หนุกหนานดี บางวันขี้เกียจ ไร้ concept อย่างสิ้นเชิง ขาประจำที่เปิดคือ อัลบั้มของป้า Laura Fygi ฟังง่ายๆ สบายๆ เปิดได้ทั้งวัน

โดยส่วนตัวแล้ว ผมชอบฟังเพลงเกือบทุกแนว อ้าว แล้วถ้างั้น จะเปิดเพลงอะไรดีล่ะ ก็พี่บอกว่า เปิดเพลงที่ชอบน่ะ ก็ต้องดูบรรยากาศร้านของคุณด้วยสิ ว่าควรเปิดเพลงสไตล์ไหน และถ้าเปิดแล้วเป็นเพลงที่สามารถแสดงความเป็นตัวตนของร้านและของคุณได้ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ เพราะฉะนั้นเพลงที่เปิดควรเป็นเพลงบรรเลง หรือเพลง Jazz เบาๆ ฟังง่ายๆ

นอกจากนั้นแล้ว ถ้ามีลูกค้าชาวต่างชาติเข้ามาและผมสามารถรู้ได้ว่า เขาเป็นชนชาติอะไร ผมก็จะพยายามหาเพลงของชาตินั้นๆให้ลูกค้าฟัง การที่อยู่ไกลบ้านแล้วได้ยินเพลงจากนักร้องหรือภาษาที่เขารู้จัก ก็สามารถสร้างความประทับใจให้เขาได้ และอาจจะเป็นหัวข้อสนทนาได้อีกด้วย

วันนี้ผมเลยมีเพลงที่อยากให้ทุกคนได้ลองฟังกันดูว่าจะชอบกันไหม และเนื่องจากร้านของผมขายกาแฟอิตาเลี่ยนสไตล์ ผมก็ขอแนะนำเพลงนี้ก้อแล้วกัน

เพลงนี้ ชื่อว่า Canzoni Stonate ร้องโดย Andrea Bocelli ในอัลบั้ม Amore (2006) เพลงนี้พิเศษตรง Duet ร่วมกับ Stevie Wonder ทั้งคู่ตาบอด แต่อัจฉริยะทั้งคู่ ผมฟังเพลงนี้คราใด ขนแขน stand up เกือบทุกครั้ง เพราะเพลงนี้สามารถสร้างแรงบันดาลใจให้ผมได้ คุณลองคิดดูซิว่า คนตาบอดสองคนยังสามารถรังสรรค์งาน(เพลง)ได้ไพเราะขนาดนี้ แล้วเราผู้มีร่างกายสมบูรณ์(มาก) 555 ใยไม่ทุ่มเททำงานให้ได้ดีอย่างเขาทั้งสอง

หากเพื่อนๆ ได้ฟังแล้ว คิดเห็นประการใด ชอบไม่ชอบ ก็บอกกัน ยังมีงานเพลงอีกเยอะที่จะแนะนำให้ได้รู้จักกันครับ


Responses

  1. อยากกินมอคค่าพี่เขตง่ะ

    แถวนี้ร้านกาแฟเยอะมากมาย

    แถว ๆ บ้านมีร้าน a cup of joe แต่ยังไม่เคยไปลอง
    กะว่าพรุ่งนี้จะไปลอง ^^

    แต่ว่า…ออมขออีเมวพี่ ๆ อีกได้มั้ยอ่ะคะ คือว่า..เค้าไม่ได้เซฟไว้ง่ะ

    เด๋วจะส่งรูปโรงเรียนไปให้ดูน่อ

  2. เพลงคลาสสิคดีที่สุดดด

  3. ลองเปิดอยู่หลายแนวเหมือนกันแต่ท้ายสุดจบอยู่แค่แจซและบอสซ่าเบาๆเพราะแนวอื่นหลายครั้งที่ลูกค้าบอกว่าหนวกหูหรือขอให้ปิด เพลงไทยก็เปิดไม่ได้เพราะกลัวเรื่องลิขสิทธิ์อีก กำ…

  4. ร้านผมเปิดเพลงบูลส์เป็นประจำเลยครับ มันส์และได้อารมณ์ในการชงกาแฟดีครับ ส่วนลูกค้าผมถือว่าเป้นการนำเสนอให้ฟังและแนะนำลูกค้าไปในตัว จะมีบ้างที่เจอลูกค้าฝรั่งแล้วคุยเรื่องดนตรีกันยาวเลยครับ ดนตรีเป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่สุดในโลก


Leave a response

Your response:

หมวดหมู่