หลังจากทริปโคราช-ปราณบุรี ตั้งแต่ คราวก่อน ก็ไม่มีโอกาสอัพบล็อกเลย งานเข้าตลอด มองในแง่ดี งานเข้า = เงินมา พาสุข

แต่ก็ทำให้บางอย่างขาดหายไปเหมือนกัน อย่างน้อย ก็ไม่มีเวลาอัพบล็อกไง อิอิ มีเรื่องอยากเล่าเยอะเลย แล้วจะทยอยอัพให้อ่านนะครับ แฟนๆ อย่าพึ่งน้อยใจกันไป

เอาเรื่องที่พึ่งจะผ่านมา นำมาเล่าก่อนดีกว่าครับ

วันอาทิตย์ที่ 19 ตุลาที่ผ่านมา บริษัท ฮอนด้า(ประเทศไทย) ได้จัดงาน Honda Racing Fest สนามที่4 ณ เมืองย่าโม โคราช หลังจากที่จัดที่ พัทยา และเชียงใหม่มาแล้ว ซึ่งจริงๆแล้วผมไม่ค่อยสนใจเรื่องรถแข่งเท่าไรนัก จะสนก็แต่พริตตี้มากกว่า อิอิ แล้วก่อนงานจะเริ่มประมาณ 2 อาทิตย์ ก็มีโทรศัพท์ลึกลับ โทรหาผม ว่า ที่ร้านTeddyCoffeeจะสามารถจัดซุ้มกาแฟสดในงานนี้ได้ไหม โดยฮอนด้าขอเหมาเอง ไม่ต้องเสียเวลาคิดมาก ผมตอบ ตกลง (หนู)ทำได้คร้าบ….^^ ทั้งๆที่ช่วงนี้ก็ค่อนข้างยุ่ง แต่ถือว่าได้เป็นการเปิดตัวเอง ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น และต้องการทดลองทำงานลักษณะนี้อยู่เหมือนกัน ว่าเราจะทำได้ไหม โดยได้เพื่อนที่แสนดี คุณZan Espresso Friend และคุณกวี Horizon Cafe เป็นผู้คอยแนะนำ ในประเด็นต่างๆที่ผมสงสัย

หลังจากการเซ็นสัญญา การวางแผนงานก็เริ่มขึ้น เพราะปกติการชงกาแฟเย็นที่ร้านของผมจะใช้ถ้วยตวง ส่วนผสมต่างๆในภาชนะผสมก่อนจะนำไปใส่ในแก้ว แต่ถ้าออกงานลักษณะนี้ เราต้องลดภาชนะที่เราให้มากที่สุด เพราะจะไม่มีเวลาล้าง และลูกค้าก็ไม่มีเวลาคอยเรามากนัก

แล้ววันงานก็มาถึง สิ่งที่คิดแก้ปัญหาไว้บางส่วนก็สามารถใช้แก้ปัญหาได้จริง เช่น เรื่องทีมงานที่เราเตรียมไว้ ในครั้งแรกคิดไว้ว่าใช้สัก 4 คนก็น่าจะพอ แต่ก็สรุปก่อนวันงานหนึ่งวันว่า เผื่อเหลือเผื่อขาด จัดไปทั้งหมด 7 คนดีกว่า ซึ่งเป็นความคิดของคุณอ้อ แฟนผม และเจ้ก็คิดถูกจริงๆ เพราะงานยุ่งมากและต้องทำงานต่อเนื่อง ถ้าใช้คนจำนวนน้อย งานนี้ Teddy เจ็งแน่ เพราะแค่งานขนของก็แทบอ้วกแว้ว จุดจอดรถส่งของ กะเต็นที่เราต้องไปทำงาน อยู่โค_ตไกล ประมาณครึ่งกิโลได้มั้ง ขนของไปกลับหลายรอบ แค่ก่อนเริ่มงาน ก็แทบทรุดแล้ว โชดดีที่เต็นของเราเป็นเต็น V.I.P. สำหรับสื่อมวลชน ฮอนด้าใจดีติดแอร์ให้ เลยรอดตาย

หมีใหญ่ขนของแค่ 2 รอบก็ขอบายแล้ว ต้องให้น้องๆ ที่ยังมีแรงกายมากมาย เป็นผู้รับหน้าที่ขนของต่อไป

(เราก็ขนพริตตี้ไปเหมือนกันนะ)

บางส่วนก็เป็นเพราะลืม ลืมอุปกรณ์ เช่นที่ปั้มน้ำเชื่อม ซึ่งจะทำให้การทำงานเป็นไปอย่างง่ายที่สุด ลืม แล้วเราจะทำไงดี สูงสุดคืนสู่สามัญ เมื่อไม่มีปั้ม เราก็ตวงส่วนผสมเหมือนเดิม เลอะเทอะ แต่ก็ต้องทำ เพราะไม่มีเวลามาต่อรอง

(ทีมงานหมีใหญ่คร้าบ)

งานนี้ได้ประสบการณ์มากมาย ได้เห็นอุปสรรค และวิธีการเพื่อให้งานออกมาสมบูรณ์ที่สุด แต่ระบบปฎิบัติงานต้องน้อยที่สุดและง่ายที่สุดด้วย สรุปบทเรียนจากน้องๆStaff ทุกคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า งานนี้เหนื่อยสุดก็ตรงยกเครื่องชงกาแฟนี้แหละครับ

ใครอยากเห็นน้องเล็ก พริตตี้Teddy Coffee เต็มๆก็ตามไปดูที่เว็บนะครับ^^V ไปล่ะ

http://www.teddycoffee.com/gallery/index.php